現地食文化に合わせた新たな海藻の食べ方を提案

当社がかねてより取り組んでいたグローバル展開事業が、2020東北農政局輸出に取り組む優良事業者表彰を受けました。

●三陸産わかめ・めかぶを使った安心安全でヘルシーな商品「海藻ソース」を開発。魚介料理、肉料理、パンやパスタなど様々な食生活のシーン、現地の食文化に合わせた食べ方を提案。

●アメリカ向け「美潮音（みしおね）」、欧州向け「潮（うしお）」は、試食アンケートを踏まえた嗜好性の違いやテクスチャー（食感、質感等）、「No-MSG」「Non-GMO」「COLORFREE」の優先順位の違い等の色のニーズに合わせて商品を開発。

●主原料は国産にこだわりつつ、オーガニックやグルテンフリーへの対応のほか、アレルギーやビーガンの方など、子どもから大人まで多様化する嗜好に対応。