海の恵みを食卓へ美味しさづくりに想いを込めて
海の恵みを食卓へ、美味しさづくりに想いを込めて
いか糀漬の炊き込みご飯
調理時間 10分
材料 2～3人分
いか糀漬を使用したレシピです。いかと糀の風味で味わい深い炊き込みご飯です。たけのこを使って春らしく、手軽に美味しいレシピに仕上がりました。炊き上がったご飯にいか糀漬をトッピングしても美味しくお召し上がりいただけます。
材料
いか糀漬Lカップ
1/2カップ(70g)
ゆでたけのこ
50g
米
2合
油揚げ
1/2枚
醤油(あれば薄口醬油)
大さじ1
三つ葉
少々
作り方
1.
ゆでたけのこは一口大の薄切りに、油揚げは千切りにする。
2.
米を研ぎ炊飯器に入れたら、薄口醬油、2合目までの水の順に加え、1の具材といか糀漬を加えてよく混ぜる。30分程度浸水後、炊飯する。
3.
器に盛りつけて、刻んだ三つ葉を飾り完成。
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